Рестораны Перми

Лучшие рестораны Перми

Современная  Пермь – третий по площади город в России, после Москвы и Санкт-Петербурга (799,68 кв. км).  Население - около миллиона человек. Но отдохнуть, погулять и встретиться с друзьями горожанам есть где – выбор заведений большой. Пермяки знают толк в ресторанах и очень любят сытно позавтракать, вкусно пообедать и красиво поужинать. Где - читайте дальше. 

 

«Монтенегро»

ул. Максима Горького, 28

Гриль-таверна «Монтенегро» расположилась в старинном здании на улице Горького. При открытии было решено реставрировать помещение, а не перестраивать. Это добавляет особый колорит ресторану, в его стенах присутствует дух старины и традиций. Ресторан двухэтажный, общей вместимостью - около ста человек. На первом этаже столы рассчитаны на компании по 4-6 человек. На втором - столики поменьше: на две-три персоны. Деревянная мебель и красочный текстиль вполне соответствуют классическому представлению о таверне.  Летом можно уютно устроиться на открытой веранде и насладиться блюдами, только что приготовленными специально для вас на гриле.

Основу меню составляет мясо: баранина, свинина, говядина. Особенность заведения – гости могут увидеть, как создается блюдо. Шеф-повар Игорь Мартынов готовит на мангале прямо в зале. Любители хорошо приготовленного мяса останутся довольны.

Не пожалеют о своем визите и сладкоежки – в меню объемный список десертов. А также холодные закуски, морская рыба, богатый выбор салатов, различные сорта пива, вина на любой вкус, в том числе и домашние. Средний чек - тысяча рублей.

Вы не сможете заказать здесь банкет, а вот столик - легко. Правда, придется подумать об этом заранее - бронь можно сделать не позднее, чем за четыре часа до планируемого прихода.

 

Les Marches (Ле Марш)

ул. Газеты «Звезда», 27

Les Marches в переводе с французского - "ступени". Название соответствует действительности - чтобы попасть в ресторан, необходимо подняться по высокой лестнице на третий этаж. Если вы ценитель французской кухни, – а она составляет основу меню, - смело поднимайтесь.

Цветные витражи на потолке, белоснежные скатерти, сверкающие приборы, картины с видами европейских городов — безупречное убранство и тонкая кухня ресторана не оставляет сомнений в том, что он - один из лучших в Перми. В интерьере преобладает дерево и зеленый цвет - все как в типичных французских брассери. Одновременно в заведении могут разместиться до ста человек.

Меню предлагает карпаччо, зеленые салаты, холодные и теплые первые блюда, традиционные европейские супы и классическое фуа-гра. Можно отведать специальные предложения от шеф-повара Александра Ежова, которые обновляются каждый сезон. Средний чек - порядка 1200 рублей.

Как доказательство высокого уровня заведения — наличие собственного шефа-сомелье Татьяны Васильевой, она всегда поможет с подбором вина к блюдам. Качество кухни Les Marches высоко оценено не только гостями заведения, но и жюри конкурса "Строгановская звезда". В 2008 году ресторан стал лауреатом в номинации "Европейская кухня Premium Class".

Заказы банкетов принимаются только лично, с предоплатой. Есть возможность заказать выездную кухню, чтобы устроить праздник вне ресторана. Каждый год здесь особенно широко отмечают праздник молодого вина Божоле Нуво и фестиваль устриц.

 

PORTA 

Комсомольский проспект

«PORTA» переводится с итальянского как  «дверь».  Дверь, переступив порог которой, вы сможете открыть многогранность итальянской кухни. Кроме основного меню есть японское и вегетарианское. Пожалуй, гордость ресторана – 10 сортов пасты, в том числе домашняя паста pasta fresсa, которую готовят вручную, как в Италии. Разработчиком блюд является шеф-повар – Илья Жданов, лауреат Чемпионата России по кулинарии и сервису. Винная карта состоит в основном из итальянских вин, есть и уникальные для нашего города сорта.

Позиционирует себя ресторан как «кафе провинциальной итальянской кухни без лишнего пафоса», но средний чек здесь составляет около 1000 рублей. В меню присутствуют полноценные итальянские и японские бизнес-ланчи. Разумеется, по более доступной цене.

Об интерьере следует сказать особо. Разнообразие комнатных растений и высота потолков этого ресторана не может не удивить. Два небольших основных зала на 26 персон в современном, салонном стиле со стеклянно-зеркальной отделкой не позволят вам спрятаться, здесь сложно быть «не на виду». Если хочется «укрыться» для  семейных торжеств или корпоративов -можно забронировать VIP-зал на 22 персоны.

 

«Трюфель»

ул. Петропавловская, 55

«Трюфель» - ресторан при отеле, однако он  известнее самого отеля. Ресторан соответствует названию: небольшой (два зала на сорок-пятьдесят человек) и изысканный.

Освещение теплое, мебель светлая, стены украшены небольшими картинами и зеркалами. В зале звучит слегка приглушенная музыка, не мешающая беседе. Иногда (до пяти раз в год) в заведении проводятся вечера живой музыки.

Для Перми ресторан начинает работать очень рано — с 7 утра приглашает на завтраки (от 100 рублей). Бизнес-ланч обойдется порядка 250 рублей. Для желающих всегда быть в курсе последних событий — бесплатный wi-fi и различные телеканалы.

Основное меню составлено из итальянских и европейских блюд, дополненное авторскими блюдами от шеф-повара Евгения Барсукова. Иногда в заведении проводятся тематические вечера, одним из последних стал «Хеллоуин». В такие дни предлагают особое меню «по поводу».

В «Трюфеле» будут рады организовать любой праздник, фуршет, банкет или корпоративный вечер. Здесь не только накроют на стол, но и подготовят шоу-программу или пригласят артистов. При заказе свадебного банкета в ресторане, молодоженов ждет подарок от отеля  - полный «свадебный пакет» с номером класса люкс или апартаменты.